Kermainen hunaja on todellisuudessa täysin tavallista kukkaishunajaa, joka on saatu sekoittamalla hunajaa mekaanisesti. Hyvän kermaisen hunajan valmistukseen tarvitaan hienokiteistä kukkaishunajaa, joka laitetaan puoliksi kiteytyneenä erityiseen sekoittimeen ja hunajakiteiden koosta riippuen sekoitetaan 4–7 päivän ajan päivittäin 1,5–2 tuntia. Kermainen hunaja sopii hyvin käytettäväksi teen/kahvin sekaan tai kakun päälle. Se sopii erinomaisesti myös hunajahierontaan.
Lasipurkki – 170g
Kuvituskuva
